A Economia Solidária procura transformar as relações econômicas e sociais de forma a colocar o bem estar do ser humano como o objetivo central de todas as atividades. Sendo assim, busca a sustentabilidade em seus três pilares: econômico, social e ambiental. Para atingir esses objetivos, ela propõe alguns mecanismos e formas de organização como o cooperativismo autogestionário, o uso de moedas sociais, estruturação em rede e o consumo solidário e consciente.
A disseminação e fortalecimento da Economia Solidária depende da conscientização de cada indivíduo a respeito de seu papel como produtor e/ou consumidor na construção de um mundo mais justo. Por isso a Incop – Bauru acredita ser de fundamental importância, além do trabalho que já vem sendo feito com os empreendimentos, sensibilizar a sociedade civil de bauru para a prática do consumo solidário e consciente. E, dessa forma, aproximar produtores e consumidores que partilhem dos mesmos princípios não para simples comercializações, mas para integrarem a rede que constrói o movimento de Economia Solidária em Bauru.